Bietensalade

Bieten zijn rijk aan vezels en voedingsstoffen ( zie ook onze blog over bieten ) en heerlijk om als salade te eten. Dit kan natuurlijk met allerlei ingrediënten. Hier een variant er van:

Benodigdheden voor 2 personen:

500 gram rauwe bietjes 2 appels 2 sjalotjes 1 eetlepel hennepzaad 1 eetlepel zonnebloempitten 1 eetlepel chia zaadjes 1 eetlepel extra vergine olijfolie Snufje peper en zout Peterselie Dille

Bereiding:

Rasp of snijd de bieten en appels in schijfjes of kleine stukjes. Snijd de sjalotjes zeer fijn. Doe de inhoud in een schaal samen met de overige ingrediënten en meng ze goed. Eet smakelijk!

Reactie plaatsen