Eet zoete aardappelen

Zoete aardappelen (Ipomoea batatas) vinden hun oorsprong in Zuid-Amerika en is eigenlijk een knolsoort. Naast dat ze erg lekker smaken, zijn ze ook nog eens enorm gezond!

Zoete aardappelen zijn gezond

Zoete aardappelen zitten vol gezonde vezels, die je helpen bij het afvallen en cholesterol verlagend werken. Verder is het rijk aan de vitamines A, B6 ,C en E. Studie wijst uit, dat ze een hoge dosis Kalium bezitten en dus goed voor een hoge bloeddruk zijn. De oranje kleur van de zoete aardappel geeft al aan, dat ze vol met beta-caroteen zitten. Deze anti-oxidant is goed voor de huid en ogen en werkt beschermend tegen UV straling. Ook heeft studie aangetoond, dat het de kans op prostaatkanker met 40% verkleind!