Eet regelmatig verse kruiden

Kruiden hebben een hele lange geschiedenis en zijn bijna niet meer weg te denken uit de keuken. Maar naast het verrijken van de smaak van ons voedsel, dienden ze vaak ook als medicijn en dus om de gezondheid op peil te houden. Verse kruiden zitten vol met anti-oxidanten en vitamine’s en andere belangrijke voedingsstoffen.

Verse kruiden gezond

Het is echter raadzaam om verse kruiden te gebruiken en deze niet kapot te koken. De gezonde bestandsdelen komen er in de vorm van oliën in voor en het overmatig verhitten, maakt deze kapot. Het is dus verstandig de kruiden zo laaat mogelijk toe te voegen of in een salade te eten. Kruiden zijn ook erg makkelijk om zelf te kweken in je tuin, of op je balkon!